こんにちは、NAGI COFFEEです。喫茶ではコーヒーだけでなく、紅茶もご用意しています。使用しているのは、イギリスの老舗紅茶ブランド「Ashbys of London（アシュビィズ・オブ・ロンドン）」。現在は定番の「オー...

今回は、当店で販売している「コーヒーはちみつ」をご紹介します。コーヒーの木には、白く可憐な花が咲きます。その花の蜜をミツバチが集めてできるのが、「コーヒーはちみつ」です。ちなみに、NAGI COFFEEの外看...

「コーヒー豆、どれがおすすめですか？」お客様からよくいただく質問です。苦味が好き、すっきりした味が好き、毎日飲みたい、少し特別感を楽しみたい…。コーヒーの好みは、人それぞれ。そこで簡単な質問に答える...

平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。当店では皆様においしいコーヒーを提供できるよう努めてまいりましたが、昨今のコーヒー生豆相場の高騰、物価上昇などにより2026年6月1日（月）よりオン...

NAGI COFFEEでは、サイフォンを使ってコーヒーを抽出しています。ガラスの器具、湯の動き、香りの立ち上がり、そして抽出の見た目そのものが、コーヒーを味わう時間を少し豊かにしてくれます。今回は、そんなサイ...

完売していた人気商品、ディップバッグコーヒーが再入荷しました！３月31日に焙煎したコーヒー豆を工場へ送り、４月10日に製品として届きました。当店のコーヒーバッグは、まだまだ珍しい「浸すだけのコーヒー（...

少しずつ、店内でもアイスコーヒーのご注文が増えてきました。一般的に、ホットコーヒー用とアイスコーヒー用では、選ぶ焙煎度合いが異なります。アイスコーヒーに使われることが多いのは、深煎りのコーヒー豆で...

春を告げるコーヒー「ブラジル サクラブルボン」販売開始です。サンタルジア農園のサクラブルボンは、日本の春（桜）をイメージして特別に作られた、年に一度入荷のブルボン・アマレロ種コーヒーです。基本情報• ...

ジャマイカ東部に連なるブルーマウンテン山脈。その中腹、標高1,000m前後の冷涼なエリアに位置するクライスデール地区は、古くから高品質なブルーマウンテンを生み出す名産地として知られてきました。朝夕には霧...

2026年がスタートしました。たくさんお休みをいただきましたが、正月休みは本当にあっという間でした。今年のお正月は、箱根で３泊。宿は「養生館はるのひかり」にしました。源泉かけ流しの温泉に、無農薬野菜と...

今年も、あとわずかですね。一年を振り返って、思い出に残った出来事ベスト３をご紹介します。ベスト３ゆかりさん、ゆゆママさんがご来店！お二人は「横浜市の全駅を巡る企画」をインスタグラムで発信されていて...

パナマ レリダ農園 シルバーコレクション ゲイシャ販売開始しました。近年、コーヒーの品評会「カップオブセレクション」で数多く受賞し、世界的に注目されているのが高級品種ゲイシャです。その中でも特に希少で...

少しずつ寒くなってきましたね。家でホットコーヒーを淹れる機会も増えてきました。今回は、美味しいコーヒーの淹れ方をご紹介します。２杯分（260cc）のドリップコーヒーを抽出する際のレシピをお教えします。ド...

NAGI COFFEEではおなじみの「ブラジル サントスNo.2」。スッキリとした苦みのある味わいです。No.2ではなくて、No.1を仕入れればよいのに、、、と思ってしまいますが、実は「ブラジル サントスNo.1」は存在しませ...

ご存じでしょうか。「傍楽」という貼り紙を。店内では、販売用のコーヒー豆の上あたり、ほぼスタッフにしか見えない位置に貼ってあります。今から約10年前。まだ自分が東京駅の喫茶店で働いていた頃、モーニング...