2025/08/30 10:42
コーヒーは世界中で愛される飲み物であり、その起源にはさまざまな伝説や世界的背景があります。今回はコーヒーの起源に関する代表的な伝説を2つご紹介します。1. ヤギ飼いカルディの伝説(エチオピア起源説)9...
2025/08/29 18:52
NAGI COFFEEの朝はコーヒー豆の焙煎から始まります。当店で使用している焙煎機「まめ吉くん」。無煙燃焼方式の直火小型焙煎機で、焙煎した煙が珈琲豆に付着するのを防ぎます。直火式とは熱風ではなく炎でコーヒー...
2025/08/28 19:31
こんにちは。港町、横浜に店舗を構える自家焙煎喫茶「NAGI COFFEE(ナギコーヒー)」です。店名に「凪(NAGI)」とあるように、こころ穏やかな時間を過ごしていただきたいという思いから、小型直火式焙煎機で長時...